Осень – время готовить запасы на зиму. Зимний запас очень важен, это лучший витамин для долгих холодов и морозов.
В силу своего возраста и здоровья, мой подопечный Черняк В.Г. уже не справляется самостоятельно с приготовлением заготовок на зиму, да и рецепты устарели. Раньше, говорит Василий Григорьевич, солили огурцы и помидоры в одной кадке.
Я, как соцработник, взяла эту обязанность на себя — делюсь своими новыми рецептами. Все овощи собраны со своего огорода, урожай в этом году удался на славу, помидоры спели прямо на кусту. Подготавливаю банки, мою овощи, делаю маринад, а Василий Григорьевич помогает мне закручивать банки.
Для меня важно, чтобы мой подопечный был доволен моей работай и думаю, нам это удалось. Как приятно будет зимой открыть баночку хрустящих огурчиков и пикантных помидор, и вдохнуть аромат лета.
Социальный работник Корягина И.А. (п. Майск)
