Социальные работники КГБУ СО «КЦСОН «Шушенский» провели для своих подопечных лекцию на тему «Особенности питания людей старшего возраста».
Вот некоторые особенности питания пожилых людей:
Уменьшение потребности в калориях. По мере старения организм требует меньше энергии, чтобы поддерживать функции тела. Рекомендуемая калорийность рациона: 1900–2100 ккал для женщин старше 60 лет и 2000–2300 ккал для мужчин того же возраста.
Увеличение потребности в определённых питательных веществах. Пожилым людям нужно больше белков, кальция, витамина D и витамина B12 для поддержания здоровья костей и мышц.
Следует сократить потребление соли и солёных продуктов, простых сахаров, насыщенных и трансжиров, продуктов промышленной переработки и алкоголя.
Необходимо употреблять достаточное количество жидкости, чтобы улучшить деятельность системы пищеварения. Ежедневно нужно пить обычную воду комнатной температуры в объёме не менее 1,5 литра.
Рацион должен быть богат различными видами продуктов, включая овощи, фрукты, злаки, молочные продукты, мясо и рыбу.
В конце встречи были даны рекомендации по составлению ежедневного меню, основной его составляющей должны быть легкоусвояемые блюда: супы, каши, тушёные овощи, запеканки