Краевое государственное бюджетное учреждение социального обслуживания "Комплексный центр социального обслуживания населения "Шушенский"

Краевое государственное бюджетное учреждение социального обслуживания "Комплексный центр социального обслуживания населения "Шушенский"

КГБУ СО "КЦСОН "Шушенский" 662712, Красноярский край, пгт Шушенское, ул.Первомайская, 48

Встречаем масленицу!

   В силу возраста и состояния здоровья ни все пожилые люди могут самостоятельно напечь блинов и сходить на праздник. Именно по этой причине, я Потылицына АД участница Мини-клуба «Особый возраст» решила провести масленичную неделю одинокопроживающим и самым взрослым получателям социальных услуг — Симакину Николаю Павловичу (1927 г.р.) и Денисову Федору Петровичу (1925 г.р.).
   Я напекла блинов и устроила чаепитие. Проведение праздника дома дедушкам очень понравилось.
Социальный работник Потылицына А.Д.
Блины ажурные
Продукты:
Молоко — 0,5 л
Яйца куриные — 2 шт.
Вода кипяченая — 2 стакана
Масло растительное — 3 ст. ложки
Мука пшеничная — 3 стакана
Дрожжи сухие активные — 1 пачка
Соль — 1 ч. Ложка
Сахар — 2 ст. ложки
   В слегка подогретое молоко 200мл (35-37 градусов) всыпать пачку сухих дрожжей, щепотку соли и чайную ложку сахара. Все хорошо перемешать.     
   Оставить в теплом месте на 10-15 минут (поднимется пенная шапка). В другую миску разбить яйца, добавить сахар, соль и 300 мл теплого молока, все хорошо взбить. Затем добавить дрожжи. Муку просеять, добавлять по 0,5 стакана, все время перемешивая.
Оставить тесто в теплом месте на 20-30 минут. Перемешать. Через 20 минут опять перемешать. Добавить теплую воду. Перемешать. Влить растительное масло. Взбить. Тесто готово. Выпекать блины на среднем огне.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *